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日式炸雞漢堡 (附炸薯球與蜜黑豆) Japanese fried chicken hamburger with tater tots and candied black beans
54.5 x 39.3 cm|watercolor|2020|NT$20000

某次與朋友相聚,到我最喜愛的勤美誠品附近的「小豚手作輕食」,品嘗日式炸雞漢堡套餐。服務生首先端上盛在玉米濃湯,深色的木製湯碗、湯匙與木製的淺色桌椅,不同的木頭質感搭配帶來的溫暖質樸,立刻呼應了「手作」兩字。當日陽光和煦,灑落在落地窗旁的座位;旁邊的牆剛好是藍紫色,上面繪著落英繽紛的白梅,搭配藍色盤子上、暖色為主的主菜與副食,真是一幅美好的畫面!於是就將之拍下,成為這幅畫的主題。美味濃湯、新鮮生菜沙拉、酥脆的薯球和多汁的炸雞漢堡,美味而分量充足得無法完食。當時的氛圍溫暖、寧靜、舒適,是一個非常愜意的午後;美好的時光片段,已被我封存在這幅畫裡了。

Once I met my friend, I had a delicious and juicy Japanese fried chicken hamburger at Kobuta Brunch near Park Lane by CMP, my favorite area in Taichung. It was a cosy warm afternoon with warm sunshine filtering through the window next to our table. Not only the main course, the side dishes were also palatable. Before digging in, I noticed the wall next to us was blue with a full bloomed whit plum tree painted on it, which formed a good view with the hamburger. So I took a photo of them as the topic of this painting. As I see this work, I can remember the nice experience at that time.


自高中畢業停止在畫室的學習之後,睽違10年,終於再度畫了4開大小的畫作。對於擁有扎實美術底子、長年創作的畫家來說,4開是種很基本的尺寸;但對於不常創作的我來說,這樣的規格已是個不小的挑戰。

開始明白水彩是怎麼一回事,其實只是去年的事。說來慚愧,縱使國中自美術班畢業、高中假日都在畫室學畫,卻一直難以駕馭水彩,幾度束手無策到想放棄的地步。我總是拿捏不準水量的控制和水乾的速度;一下筆不是糊成一片就是顏色越疊越髒,或是留下明顯的水漬痕跡,畫不出水彩特有的漸層渲染效果。對水彩自信低落,因而作品極少使用水彩;然而內心對水彩的嚮往一直蠢蠢欲動,很希望有一天能用水彩的浪漫特質創作。

相對於輕盈的水彩,油畫是濃稠的、塊狀的、強烈的,能夠型塑鮮明形狀;而色鉛筆是纖細而雅致的,能夠輕易做出寫實的漸層效果。兩者都易於修改,前者能重疊,後者可以塗改;水彩卻幾乎是一筆定江山,若是不小心畫得太深或是顏色畫錯了,幾乎無法補救。但正是這樣極富挑戰性的特質,更添我對水彩的興致。尤其水彩也能畫出前面兩者的特性:不透明水彩(如壓克力)可以層層交疊,仿造油畫的厚重效果;而透明水彩則可以完成色鉛筆能達到的寫實細膩,卻不需費力地一條一線塗色。

基於這兩個原因,再加上水彩渲染的浪漫、隨興特質,讓我對畫水彩屢敗屢戰,雖挫折卻忍不住一試再試。直到2019年上了社大水彩課,透過林世輝老師清楚的講解,終於抓到訣竅,開始懂得如何控制水分,讓水彩在紙面的呈現越來越接近自己想要的樣子。並且逐漸體會水彩在不同紙張上呈現的各種特色(就算是受潮的紙畫起來也別有風味)、以及使用不同媒材(撒鹽、砂紙等)做出各種效果的趣味、彩度明度與構圖之間的相互關聯、鬆緊收放的運用等等。越是學習,越能明白老師為何說水彩「易學難精」—因為畫得出不等於畫得好,要讓畫面呈現平衡的美感,必須要讓主體與背景的清楚與模糊協調、顏色的對比搭配得宜、構圖比例符合美感、渲染的效果如同預期等等,一切都配合得恰到好處,真的非常非常不容易。畫八開以下的小圖不太有感覺,但畫四開的圖,困難就非常明顯了。

進行這張畫的時候,我其實深怕畫壞而畫得很慢;常常畫一部份就離開做別的事,等到信心慢慢恢復後再繼續。不過這樣反而有好處,因為我之前水彩畫得不好,其中一個原因就是自己太急,總等不及水份乾透就上第二層色,才會讓色彩又髒又暈得一蹋糊塗。這張畫我自己最滿意的是番茄與漢堡麵包的部分,自認有將寫實的效果表現出來。但其他可以挑剔的地方就多了,尤其是背景漸次模糊的效果仍畫得不夠自然,整體的顏色對比也不夠強烈,背景的效果不符預期、盤子太髒……即使主體寫實的部分已可以做到一定程度,但與其他部分的搭配仍然有許多地方待加強。

我所尊敬的占星家彭老師對我的解析其中之一,就是我永遠不會對自己的作品滿意;我想許多畫家都會面臨類似的情況吧,但這樣永不滿足也是一種前進的動力呀。創作之路與追尋真理同步,是永無止境的;每一階段的進步,都會綻放出不一樣的生命之花。否則到達頂峰,豈不是就要走下坡了?我踏上了一段永遠不會抵達的旅程,只有出生與成長,沒有死亡與終點。觀照自己內外交錯循環向上的轉化,如同沿著基因螺旋不斷構築出新生DNA之梯;持續地一步步創造出人生的道路,一筆筆揮灑出自己的人類圖。